野生のシカのモモ肉、これはシンタマという、モモの芯のところです。 ＞＞こんな使い方がおすすめ＜＜ 　　★ロースト、ステーキ、BBQなどシンプルに焼く料理 　　★シカカツ、竜田揚げなど、衣をつけて揚げる料理 　　★青椒肉絲などアジアの牛肉料理を鹿肉で作ると味の染みがよいです。 レシピはこちら↓ https://note.com/yamaniku_deli https://yamanikudeli.stores.jp/news 100g550円　　 産地：愛媛県 ※鹿肉は脂とスジにクセがあります。気になる方は取り除いてお使いください。 ※お肉の合計4キロ以上のご注文は送料が変わるため、ネットショップでは承れません。詳しくはお問い合わせください。 ※写真は現物を、凍った状態で撮影しています。