FAQ
Q
実店舗はありますか。
A
ございます。大阪メトロ御堂筋線の西田辺駅から徒歩8分です。店舗でご購入いただけます。
月火 定休日
その他 13:00 ～ 18:00
tel:06-6629-8126
臨時休業することがありますので、お電話でご確認いただくのが確実です。
Q
ジビエを買うのがはじめてで、何を選んでいいのかわからない。
A
用途やお好みによりますが、「ジビエってどんな味？」ということであれば、まずはシンプルに焼いて、塩だけで食べてみてください。それだけで、ジビエの味がよくわかります。
★脂のあるお肉がお好きな方は、猪肉のスライスがおすすめです。ロースやカタロース、モモ、ランプはやわらかめで、焼くだけで楽しめます。
猪肉スライス☞https://yamanikudeli.com/?category_id=611b5bab46e30e63e47ac3b2
★さっぱりした赤身がお好みなら、ヒレ肉にしましょう。やわらかくスジがほとんどなく、さっと焼くだけで楽しめます。少量でも満足感があり、はじめての一口にも向いています。
鹿肉ヒレ☞https://yamanikudeli.com/?category_id=6167de6f1bfe1944b7b96966
猪肉ヒレ☞https://yamanikudeli.com/?category_id=6167de6f1bfe1944b7b96966
ヒレ肉やスライスなら、300g以下の小さいパックも選べます。ご予算にあわせてお選びください。
Q
猪肉にオスかメスか書いてあるのはどういう意味？
A
基本的には気にしていただかなくて結構です。
オスの猪は、一度発情を経験すると中華スパイスの八角のような、特有の香りが出ます。
それでお客様の中にはメスしか選ばない方もあるため、性別を書いています。
当店の猪肉で「オス」とあるものは現在のところ、発情前の仔猪ですので性別は関係ありません。
ミンチはオスメス混合で製造しているため、オス肉の香りが出ることがあります。