野生の夏イノシシのモモの付け根、骨盤にひっついているお尻の部位です。 お値段がロースやカタロースほどではないのは、形がいびつでローストしたときなどにきれいにカットするのが難しいから。ご家庭のお惣菜ならお買い得な部位です。 ＞＞こんな使い方がおすすめ＜＜ カレー、シチュー、鉄板焼、BBQなどだいたいの料理にオールマイティに使えます。 脂がなくてよい方に。 レシピはこちら↓ https://yamanikudeli.stores.jp/news https://note.com/yamaniku_deli 100g518円 産地：愛媛県 ※お肉の合計4キロ以上のご注文は送料が変わるため、ネットショップでは承れません。詳しくはお問い合わせください。 ※写真はサンプルを、凍った状態で撮影しています。