野生のイノシシ肉の背脂です。希少なのでお一人様一つ限定です。 画像2枚目のように、脂身は凍ったまま包丁で切れます。冷凍の状態でもバターのように、必要な量だけ削いで使うことができます。 ＞＞こんな使い方がおすすめ＜＜ ・チャーハン、焼きそば、野菜炒め この脂身を刻んで溶かした脂で炒めると格段においしくなります。 ・ラーメン自作される方には最高の背脂です。 ・ラルド（脂身の塩漬け）にして調味料として。 100g400円 産地：愛媛県 ※お肉の合計4キロ以上のご注文は送料が変わるため、ネットショップでは承れません。詳しくはお問い合わせください。 ※写真は現物を、凍った状態で撮影しています。