-
ロース550g
7,590 JPY
Last 1
-
カタロース800g
11,040 JPY
-
【脂薄め】カタロース800g
8,800 JPY
Last 1
-
バラ800g
9,600 JPY
-
モモ（外側）550g
5,500 JPY
Last 1
-
モモ（シンタマ）550g
5,500 JPY
Last 1
-
【脂薄め】モモ（シンタマ）450g
3,240 JPY
Last 1
-
【脂薄め】モモ（内モモ）400g
3,040 JPY
Last 1
-
モモ（ランプ）600g
6,000 JPY
Last 1
-
カタ600g
4,968 JPY
Last 1
-
【脂薄め】カタ750g
4,150 JPY
Last 1
-
切り落とし400g
2,760 JPY
Last 2
-
【脂薄め】切り落とし500g
2,420 JPY
脂ののった仔猪を丸一頭、皮つき処理して部位ごとに切り分けたお肉です。
「皮つき豚肉」で作る料理全般に使えます。
＜シンプルな食べ方＞
なるべく小さくて深い鍋にかたまりを丸ごと入れる
↓
十分にかぶる量の水を加えて中火でゆではじめる
↓
沸騰直前にアクをとる
↓
酒少々、粗塩少々、ネギ、ショウガを適当に入れて、弱火で30分以上ゆでる
↓
分厚いところを串で突き刺して、赤い汁が出ないのを確認
↓
取り出して、乾燥しないようにキッチンペーパーなどで覆って冷ます
↓
適当に切り、好みのタレでいただく
（例：ネギとからし醤油、ネギと塩とごま油、など）
産地：愛媛県
※お肉の合計4キロ以上のご注文は送料が変わります。ご注文後に送料追加分をご請求いたします。詳しくはお問い合わせください。
※写真はサンプルを、凍った状態で撮影しています。
