少し厚め（3mm)の鹿肉スライス。 肉感たっぷり、ミネラル豊富な赤身肉ならではの味わいです。 柔らかさは上から順番になりますが、切り落としでも肉じゃがなどの煮物に使う分にはまったく問題ありません。 ロース・内モモ・シンタマ：塩してニンニクとオリーブオイルで焼いて、冷めたらサルサソースを添えて。 外モモ・ランプ・カタ・切り落とし：肉じゃが、ハヤシライスなど。 産地：愛媛県 ※お肉の合計4キロ以上のご注文は送料が変わるため、ネットショップでは承れません。詳しくはお問い合わせください。 ※写真はサンプルを、凍った状態で撮影しています。